Gjør de ansatte klare for Mattilsynet på under 1 time.
Nettbasert, lovpålagt mathygienekurs og IK-Mat opplæring. Skreddersydd for din restaurant, café eller gatekjøkken.
100+ Bedrifter
Stolt valgt av serveringssteder i hele Norge
Topp Faglig Kvalitet
I full tråd med Mattilsynets lovkrav
Markedets Beste Pris
Fra kun 196,- per ansattlisens
100% Beståttgaranti
Ubegrenset antall forsøk på eksamen
Bygget spesielt for restaurantledere og kjøkkensjefer
Vi fjerner stresset rundt internkontroll (IK-Mat) og gir deg full kontroll over hvem som er kurset og godkjent.
Slipp papirmølla
Rask onboarding
Alltid 100% oppdatert
Alt de ansatte trenger å vite
6 konsise og interaktive moduler med praktiske eksempler fra det norske kjøkkenet.
Modul 1: Personlig hygiene & 48t-regelen
Håndvask, arbeidstøy og karantenetid etter smitte.
Modul 2: Temperaturkontroll & Faresonen
Faresonen (4°C–60°C), nedkjøling og varmholding.
Modul 3: Kryssforurensning & 6 fjølfarger
Soneinndeling og fargekoding av skjærefjøler.
Modul 4: 14 Deklarasjonspliktige allergener
Allergenmerking, spormengder og glutenfritt.
Modul 5: Renhold, Desinfeksjon & Skadedyr
Kjemi, vaskeprosedyrer og skadedyrsikring.
Modul 6: HACCP & Avvikshåndtering
Kritiske styringspunkter (CCP) og journalføring.
Alt du lurer på om mathygienekurset
Her finner du svar på de vanligste spørsmålene om lovkrav, kursbevis og lisenser.
Ja. I henhold til Forskrift om næringsmiddelhygiene § 1 og IK-Matforskriften § 5 kreves det dokumentert opplæring tilpasset virksomhetens aktiviteter. Mattrygg oppfyller alle lovpålagte krav til innhold, hygiene, temperaturkontroll, 14 allergener og HACCP-avvik. Kursbeviset med unik UUID godtas av Mattilsynets inspektører ved tilsyn.
Klar for et enklere IK-Mat tilsyn?
Bli en av over 500 serveringssteder som sparer tid og oppfyller lovkravene med Mattrygg. Start i dag med umiddelbar tilgang for hele teamet.